Sopa de brócoli

Ingredientes

• 1
  kg de brócoli
• 2
  cebollas
• 1.5
  l caldo de ave (agua + 3 cubos)
• 1
  bouquet garni
• 2.5
  dl de nata
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   1) Limpiar los ramos de brócoli, acortar los núcleos 5 cm y quitar las hojas.

2. Paso 2

   2) Derretir la cebollas a fuego lento en una tuerca de butter . Añadir el brócoli.

3. Paso 3

   3) Humedecer con caldo de ave y llevar a ebullición. Añadir el bouquet garni y cocer a fuego lento durante 30 minutos, hasta que el brócoli esté cocido a la perfección.

4. Paso 4

   4) Mezclar todo y añadir la nata, sazonar al gusto.