Pastelitos de queso de cabra

Ingredientes

• 4
  excrementos de cabra o queso de cabra tipo cilindro barato
• 4
  pizcas de 4 mezclas de especias o hierbas de provenza……
• 4
  hojas de ladrillo
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Retirar un poco de la corteza de los quesos y cortar 3 veces 4 rebanadas iguales y no demasiado gruesas (5 mm).

2. Paso 2

   Dobla las hojas de brick por la mitad para marcar el centro y luego dobla cada lado en tres, ¡tienes un buen triángulo!

3. Paso 3

   Vuelva a abrir la hoja de ladrillo (seis triángulos formados) y coloque 3 arandelas de queso en tres triángulos adyacentes.

4. Paso 4

   Rocíe una pizca de cuatro especias en cada triángulo, doble la bergantín por la mitad y reforme el triángulo para que cada arandela sea un sándwich. Doblar el borde del tercer lado del triángulo (redondeado) para que el queso no se derrame durante la cocción.

5. Paso 5

   En una sartén, calentar el aceite de oliva. Cuando esté realmente caliente, dorar los ladrillos a fuego fuerte, un minuto por cada lado (suficiente para que la hoja de ladrillos se cocine en todas partes y esté dorada y crujiente).

6. Paso 6

   Escurrir sobre papel absorbente.

7. Paso 7

   Y ese es el trabajo!