Rillettes de atún con mascarpone

Ingredientes

• 1
  caja de mascarpone
• 2
  atún enlatado en aceite
• 12
  aceitunas verdes
• 1
  cucharadita de mostaza (Savora)
• 1
  cucharada de jugo de limón
• 
  Sal (preferiblemente de hierbas), pimienta

1. Paso 1

   Poner el Mascarpone y el atún (escurrido, pero no demasiado seco) en una licuadora. Añadir aceitunas verdes, zumo de limón, mostaza y condimentos (y posiblemente chalote y concentrado de tomate ). Mézclalo todo junto, no demasiado.

2. Paso 2

   Sirva sobre tostadas, preferiblemente ciabatta.

3. Paso 3

   Se conserve muy bien en el refrigerador durante 3-4 días.