Ensalada de melón, feta, jamón y jamón

Ingredientes

• 1
  corazón de ensalada (hoja de roble)
• 1
  melón mediano
• 200
  g de queso feta
• 4
  lonchas de jamón crudo
• 4
  cucharadas de jugo de limón
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cucharadita de tomillo
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal
• 2
  cucharadas de agua para una salsa ligera

1. Paso 1

   Pelar la melón y cortar la carne en cubos pequeños.

2. Paso 2

   Corte las lonchas de jamón de la calle en tiras finas.

3. Paso 3

   Cortar el queso feta en cubos.

4. Paso 4

   Para la salsa: vierta el jugo de limón en un tazón, sazone con sal y pimienta (agregue agua si lo desea); mezcle bien.

5. Paso 5

   Añadir el aceite de oliva, mezclar enérgicamente, para obtener una bonita emulsión e incorporar el thym .

6. Paso 6

   Ponga la ensalada , el melón, el jamón, el queso feta y la salsa en un bol, y revuelva justo antes de servir.