Caramelo líquido (puede conservarse sin endurecerse)

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Receta de Caramelo líquido (puede conservarse sin endurecerse)

Tiempo
25 min

Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas

4

Preparación

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Tiempo Total: 25 min

10 min

15 min

1
cucharada de vinagre
500
g de azúcar en polvo
12,5
cl de agua

Paso 1

Poner el vinagre + el azúcar + 12,5 cl de agua en una sartén.
Paso 2

Calentar a fuego alto durante unos 15 minutos.
Paso 3

Cuando el caramelo se ponga rubio, baje un poco el fuego y añada muy, muy, muy suavemente 25 cl de agua fría (cuidado con las salpicaduras).
Paso 4

Calentar de nuevo durante 1 minuto a fuego alto.

Utensilios

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Notas de la receta

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