Pastel Breton con ciruelas pasas

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 2
  paquetes de azúcar de vainilla
• 75
  cl de leche
• 20
  ciruelas pasas

1. Paso 1

   Preparar la masa mezclando la harina, la leche, azúcar , huevos , azúcar vainillado.

2. Paso 2

   Dejar reposar durante una hora.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 200°C. Derretir un trozo de mantequilla en un plato (si es posible en arcilla), luego esparcir bien la grasa en el fondo y en los lados. Verter la masa en el plato.

4. Paso 4

   Añadir las ciruelas pasas (previamente enrolladas en harina para que no caigan al fondo).

5. Paso 5

   Hornear durante media hora en el horno a 200°C.
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   Luego apague el horno y déjelo por otra media hora.

6. Paso 6

   Importante: Desde el momento en que el plato se hornea en el horno, no abra la puerta del horno durante una hora.