Salsa de champiñones

Ingredientes

• 3
  chalotas
• 2
  dientes de ajo
• 40
  cl de crema líquida
• 3
  hongos frescos
• 180
  g de champiñón
• 9
  cl de leche
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Cortar los chalotes en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Del mismo modo, corte el ail teniendo cuidado de quitar el germen del interior.

3. Paso 3

   En una cacerola, poner una cucharadita de aceite, freír el shallot y el ajo.

4. Paso 4

   Mientras tanto, corte un champignon fresco en trozos pequeños y añádalo a la sartén.

5. Paso 5

   Después de unos minutos de cocción, añadir la leche, sal y pimienta.

6. Paso 6

   En una licuadora, poner la lata de champiñones, la crema líquida y 2 champiñones frescos en una licuadora, licuar.

7. Paso 7

   Añadir esta mezcla a la mezcla al fuego.

8. Paso 8

   Dejar al fuego unos minutos.