Salsa de ajo digerible

Ingredientes

• 6
  dientes de ajo
• 2
  yemas de huevo
• 2
  rebanadas de pan de molde humedecidas con leche
• 
  Aceite de oliva
• 
  Aceite de girasol
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Reducir las vainas de ail a puré.

2. Paso 2

   Añadir las yemas de huevos y las rodajas de pan de migas desmenuzadas: sal, pimienta.

3. Paso 3

   Mezclar todo íntimamente y añadir poco a poco los aceites girando continuamente, para obtener la consistencia de una mayonesa .

4. Paso 4

   Dejar en un lugar fresco hasta que llegue el momento de disfrutar.