Patatas en rata con mantequilla de caracol

Ingredientes

• 500
  g de patata rata
• 100
  g de mantequilla blanda semisalada
• 1
  diente de ajo
• 1/2
  ramillete de perejil rizado
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Tomillo
• 
  Ajo en polvo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar las manzanas , las persil .

2. Paso 2

   En un procesador de alimentos, mezcle la mantequilla en trozos, el ajo pelado y el perejil.

3. Paso 3

   Poner la mantequilla de caracol y el aceite de oliva en una olla, añadir las patatas (sin pelar), la sal, pepper , el tomillo y el ajo en polvo, y cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente (agitar la olla de vez en cuando).

4. Paso 4

   Las pommes de terre deben estar doradas por todos lados.