Almuerzo de champán con champán

Ingredientes

• 1.5
  L de jugo de piña
• 
  Azúcar
• 
  Vainilla
• 600
  g de piña
• 1
  l de ron ámbar
• 3
  l de champán

1. Paso 1

   Cantidades y proporciones:

2. Paso 2

   – 1 litro de líquido da 10 tazas

3. Paso 3

   – 1 unidad de punch se añade en el último momento 1,5 unidad de champagne

4. Paso 4

   Así que..:

5. Paso 5

   – por 1,5 litros de zumo de piña , obtenemos 1 litro de jarabe al que añadimos 1 litro de ron al que añadimos 3 litros de champán (atención: 1 botella = 75 cl), obtenemos así 5 litros de líquido o 50 vasos.

6. Paso 6

   Preparación:

7. Paso 7

   Para hacer jarabe de piña:

8. Paso 8

   Para 1 litro de jarabe: reducir juntos 1,5 litros de zumo de piña, 300 g de azúcar en polvo, 1 vaina de vainilla cortada , 5 ó 6 anillos de piña y el zumo de la caja de piña; unos 30 minutos. Ponlo en la licuadora.

9. Paso 9

   Mezcle el 50% de ron ámbar y el 50% de jarabe de piña.

10. Paso 10

    Justo antes de servir, añada 1,5 veces más champán.