Lentes de coral (receta india)

Ingredientes

• 250
  lentes de coral g
• 4
  cucharadas de aceite
• 6
  clavo de olor
• 6
  cardamomo
• 1
  palito de canela
• 1
  cebolla picada
• 2
  jengibre picado
• 1
  pimiento verde (opcional)
• 1
  diente de ajo picado
• 1/2
  cuchara de garam massala
• 1
  jugo de limón

1. Paso 1

   En el aceite caliente de una sartén, freír los clavos de aceite, el cardamomo y el canela . Añadir la cebolla ; cuando esté transparente, cocer 5 mn en ginger , pimienta, ail y garam massala.

2. Paso 2

   Añadir las lentejas, saltear durante 1 minuto, añadir sal. Agregue agua de modo que haya 3 cm por encima de las lentes. Deje hervir, tape y cocine a fuego lento por 20 minutos. Vierta el jugo de limón, voltee y sirva inmediatamente.

3. Paso 3

   Buena aplicación.