Patatas a la libanesa

Ingredientes

• 1.2
  kg de patata
• 1
  diente de ajo
• 1
  chalote
• 
  Cilantro fresco (o congelado picado)
• 5
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Lavar y secar. Saltearlas hasta que se doren en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Corte la ail y la shallot , fríalos durante 5 minutos en una sartén con el aceite de oliva muy caliente restante, la coriander sal y pepper .

4. Paso 4

   Poner las patatas en una fuente y untar encima la mezcla de cilantro.