Tagliatelle del bosque

Ingredientes

• 250
  g tagliatelle
• 400
  g de champiñón
• 3
  chalotes picados
• 250
  g de crema líquida
• 1
  cucharada de mantequilla
• 
  Pimienta y perejil
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lave y corte el fungi .

2. Paso 2

   Cocer la pasta en agua salada hirviendo como se indica en el envase.

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla en una sartén y freír las chalotes , añadir los champiñones y cocinar 5 minutos a fuego alto.

4. Paso 4

   Sazonar con pimienta y añadir la nata, hervir suavemente durante 2 minutos.

5. Paso 5

   En otra sartén, saltear el tocino, añadirlo a la pasta escurrida, mezclar y verter los champiñones por encima, espolvorear con persil y servir.