Pequeños espacios en blanco con 3 verduras

Ingredientes

• 185
  g de puré de maíz (1/2 lata mezclada)
• 185
  g de puré de brócoli
• 4
  tomates, pelados y cortados en dados
• 3
  huevos
• 8
  cucharadas de leche condensada sin azúcar (si no es crema)
• 1
  yogur natural
• 2
  hojas de gelatina
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Ajo
• 1
  una pizca de cúrcuma o curry

1. Paso 1

   Reducir el maíz cocido a purée con 2 cucharadas de leche condensada sin azúcar , añadir curcuma (o curry ) y reservar.

2. Paso 2

   Haga lo mismo con el brócoli cocido (¡sin especias!).

3. Paso 3

   Sumerja los tomates en agua hirviendo si utiliza tomates frescos para pelarlos. Poner los tomates en una cacerola con sal, pimienta y un poco de ajo. Haga un puré hasta que esté suave.

4. Paso 4

   Remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos, escurrir y añadir a los tomates calientes. Poner en un lugar fresco.

5. Paso 5

   Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con las 4 cucharadas de leche y el yogur natural. Agregue sal y pimienta.

6. Paso 6

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla anterior.

7. Paso 7

   Mezclar 1/3 de esta mezcla con puré de brócoli, 1/3 con puré de maíz y 1/3 con tomates.

8. Paso 8

   Untar con mantequilla 6 moldes pequeños o 1 molde con torta y espolvorear ligeramente con polvo de avellanas (o pan rallado).

9. Paso 9

   Verter la mezcla de brócoli y poner 5 minutos en el congelador. Vierta la mezcla de tomate y vuelva a ponerla en el congelador durante 5 minutos. Vierta la última mezcla de maíz.

10. Paso 10

    Poner la lamida frita llena de agua y hornear a 175°C (termostato 6) de 30 a 45 minutos.

11. Paso 11

    Desmoldar en platos y disfrutar!!!!!!!!