Gratinado simple de patatas

Ingredientes

• 1
  filete de papa (5-6)
• 200
  g de queso Gruyère
• 4
  cucharadas de crema fresca
• 10
  cl de leche

1. Paso 1

   En el fondo del plato, deslizar un filamento de aceite de oliva y cortar de 5 a 6 patatas en rodajas finas.

2. Paso 2

   Para el fondo del plato: rellenar con las patatas cortadas finamente, añadir 1 paquete de gruyère , salt y pepper y hacer lo mismo para el primer piso.

3. Paso 3

   Luego, en un bol, mezclar la crema y la leche y dispersarlas en el plato para que el líquido se mueva al apoyar el plato.

4. Paso 4

   A continuación, cortar un pequeño shallot , poner sal y pimienta y 2 trozos pequeños de mantequilla y ponerlos en el horno durante unos 30 minutos.