Panes de leche fáciles de preparar

Ingredientes

• 380
  g de harina T55
• 15
  cl de leche
• 45
  g de mantequilla
• 70
  g de azúcar
• 1/2
  cucharadita de sal
• 1
  huevo entero + 1 yema
• 1
  bolsa de levadura de panadería
• 1
  sobre de levadura química
• 
  Vainilla

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla .

2. Paso 2

   Ponga la levadura del panadero en un poco de leche caliente, pero no caliente. Espere 15 minutos.

3. Paso 3

   Mientras tanto, mezcle la harina, el huevo, la leche restante, azúcar , mantequilla, levadura en polvo, sal y el sabor.

4. Paso 4

   Añadir el polvo de hornear y amasar la masa de 5 a 10 minutos.

5. Paso 5

   Añadir un poco de harina si es necesario para que la masa esté menos pegajosa.

6. Paso 6

   Dejar reposar 1 hora en un lugar cálido (24 a 35°C) para que la masa suba.

7. Paso 7

   Formar pequeñas hebras de pasta de unos 35 g, colocarlas sobre papel de pergamino o aluminio untado con mantequilla.

8. Paso 8

   Deje reposar de nuevo durante 1 hora.

9. Paso 9

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

10. Paso 10

    Dorar las salchichas de la pasta con una mezcla de yema de huevo + un poco de leche y azúcar.

11. Paso 11

    Hornee y hornee durante 15 minutos.