Tomates rellenos de calabacín y vaca risueña

Ingredientes

• 4
  tomates
• 2
  calabacín
• 2
  dientes de ajo
• 6
  Porciones de vacas que ríen®
• 20
  g de pan rallado
• 
  Aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Corte el ail en trozos muy pequeños.

2. Paso 2

   Pelar los calabacines y rallarlos.

3. Paso 3

   Poner un poco de aceite en una sartén caliente, añadir el ajo, el calabacín rallado y las porciones de la vaca risueña. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Mientras tanto, corte las tapas de los tomates y vacíelos.

6. Paso 6

   Una vez que la mezcla calabacín / ajo / vaca que ríe homogéneamente, verterlo en los tomates.

7. Paso 7

   Espolvorear con pan rallado.

8. Paso 8

   Colocar los tomates rellenos de la mezcla en una fuente para horno y hornear durante unos 40 minutos (dependiendo de los hornos, cuidado con la cocción, los tomates ya no deben estar duros).

9. Paso 9

   ¡Está listo! ¡Está listo!