Puré de zanahoria dulce

Ingredientes

• 4
  batatas
• 12
  zanahorias
• 20
  cl de leche de coco
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y batatas.

2. Paso 2

   Córtalos en trozos pequeños (regulares o no, no importa, se mezclarán).

3. Paso 3

   Colocarlos en la cesta de la cocina y cocerlos al vapor (unos 10-15 minutos).

4. Paso 4

   Al final las piezas deben estar muy fundidas…… (si está un poco derretido, está bien!)

5. Paso 5

   Poner en una licuadora los trozos de zanahoria y batata cocidos, verter el ladrillo de leche de coco y mezclar hasta obtener un puré suave purée .

6. Paso 6

   Sazone con sal y pimienta al gusto.