Polenta con crema y trufas

Ingredientes

• 1
  bolsa de polenta de cocción rápida
• 75
  cl de leche
• 50
  cl de agua
• 2
  nuez de mantequilla
• 150
  g de crema fresca
• 1
  g de trufa en aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Hervir el agua y la mezcla de leche. Sal.

2. Paso 2

   Tirar la polenta a la lluvia y mezclar con una cuchara de madera.

3. Paso 3

   Reduzca el fuego y continúe girando durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Añadir dos nueces de mantequilla , mezclar y añadir, aún girando, la crema fresca.

5. Paso 5

   Añadir y mezclar el contenido del verrine de truffes .

6. Paso 6

   Añadir un poco de pimienta y servir inmediatamente.