Cerveza Darbyste

Ingredientes

• 1
  kg de trigo
• 1
  kg de cebada
• 1
  kg de higos secos
• 1
  kg de azúcar blanco
• 10
  l de agua
• 6
  claras de huevo batidas en nieve

1. Paso 1

   Llenar un recipiente con 10 litros de agua, cebada, trigo y figues .

2. Paso 2

   Después de +/- 10 días, cuando los higos regresen a la superficie, retírelos.

3. Paso 3

   Batir las 6 claras de huevo de huevos hasta que estén duras y añadirlas a la mezcla (mezclar suavemente con una espátula).

4. Paso 4

   Dejar reposar +/- 4 días y eliminar las impurezas que hayan podido aparecer.

5. Paso 5

   Descremar, añadir azúcar blanco y dejar reposar +/- 4 días.

6. Paso 6

   Embotellado (resistente a la presión). La cerveza está lista para ser consumida de 4 a 5 días después del embotellado.