Licor de angélica

Ingredientes

• 2
  l de Alcohol a 90°
• 500
  g angélica cortada en trozos
• 1.5
  l de agua
• 1.25
  kg de azúcar

1. Paso 1

   Macerar los trozos de angélica en alcohol a 90° durante 48 horas. Añadir unas cuantas hojas más (pero no demasiadas), para obtener un bonito color verde.

2. Paso 2

   Preparar un almíbar, con el azúcar y agua, y añadirlo frío a la mezcla anterior, luego embotellar.