Vino de vainilla y nuez

Ingredientes

• 3.5
  l de vino tinto
• 1/2
  l de coñac
• 1
  kg de azúcar en polvo
• 12
  nueces verdes frescas
• 1
  Vaina de vainilla bourbon

1. Paso 1

   Enjuague las nueces verdes y córtelas en 4 (uso un cuchillo de cocina grande y un martillo).

2. Paso 2

   En un cilindro (o en un bidón limpio) verter el vino, el brandy, azúcar y luego añadir las nueces picadas y la vaina de vanilla cortada a lo largo.

3. Paso 3

   Dejar macerar durante al menos 40 días, removiendo la lata de vez en cuando.

4. Paso 4

   Filtro y botella.

5. Paso 5

   Es preferible esperar al menos 6 meses antes de consumir.