Pan de mantequilla

Ingredientes

• 100
  g de azúcar
• 200
  g de mantequilla dulce o semisalada
• 300
  g de harina

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Poner la mantequilla cortada en trozos en un bol.

3. Paso 3

   Añadir la harina tamizada y amasar con las yemas de los dedos para incorporar la mantequilla.

4. Paso 4

   Añadir el azúcar y amasar a mano hasta obtener una masa homogénea.

5. Paso 5

   Trabajar la masa a mano sobre una superficie de trabajo enharinada y aplanarla a mano hasta alcanzar un grosor ligeramente inferior a 1 cm.

6. Paso 6

   Utilizando moldes o cortadores de galletas, corte la masa.

7. Paso 7

   Colocar en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y hornear durante 30 minutos.