Botas (o donas de carnaval)

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 100
  g de maicena
• 5
  huevos
• 125
  g de mantequilla blanda
• 4
  cucharadas de ron (opcional)
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 4
  cucharadas de azúcar
• 1/2
  cucharadita de sal (requerida!!!!)
• 1
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Mezclar harina, maicena, azúcares, levadura y sal .

2. Paso 2

   Añadir los huevos uno por uno, la mantequilla ablandada y el ron.

3. Paso 3

   Amasar hasta obtener una masa bastante espesa (esta es la fase física de la receta!!!!), no trabajar demasiado tiempo.

4. Paso 4

   Bola la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Espárcelo sobre una tabla enharinada (un hule enharinado servirá igual de bien) y luego enróllelo, pero no con demasiada delicadeza, ya que de lo contrario las botas serán reemplazadas. Cortar la masa en trozos (¡hay pequeños cortadores de galletas que son muy divertidos!).

6. Paso 6

   Sumergir los trozos en aceite caliente (pongo unos 2 l de aceite en una sartén, porque mi freidora sabe a fritura….. ew….).

7. Paso 7

   Escurrir y espolvorear con sugar (hielo o no)