Crema de coco caribeña

Ingredientes

• 1
  caja de leche de coco
• 1
  lata de leche condensada sin azúcar
• 3
  huevos
• 1
  cucharadita de vainilla líquida
• 1/2
  cal
• 
  Caramelo líquido
• 1
  ron
• 
  Canela
• 50
  g de coco rallado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Batir los huevos en omelette , añadir las 3 leches, la cáscara de la lima rallada , el líquido de vainilla , canela , ron, coco y mezclar bien el conjunto.

3. Paso 3

   Forrar un molde que falta (en el vidrio de referencia), de caramelo líquido .

4. Paso 4

   Vierta la mezcla en el horno y cocine en un baño de agua. Dejar enfriar y poner en la nevera.