Muffins de frutas rojas

Ingredientes

• 1
  huevo
• 130
  g de harina
• 60
  g de azúcar en polvo
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  paquete de polvo de hornear
• 12
  cl de crema ligera semigruesa
• 1
  cucharada de leche
• 150
  g de frutas rojas congeladas (mezcladas o sólo arándanos)
• 1
  un puñado de chocolate

1. Paso 1

   Material: molde a muffins y cajas de papel

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Mezcla seca: en un bol, mezclar la harina, el sal , y la levadura; añadir las chispas de chocolate.

4. Paso 4

   Mezcla húmeda: en un segundo recipiente, batir el huevo y la nata; añadir gradualmente azúcar , luego la leche.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla húmeda sobre la mezcla seca.

6. Paso 6

   Vierta las frutas rojas congeladas sobre la mezcla; mézclela en trozos grandes.

7. Paso 7

   Esparcir la masa en moldes para magdalenas, previamente rellenados con cajas de papel.

8. Paso 8

   Dejar reposar 15 min….

9. Paso 9

   Hornee durante 1/2 hora, los panecillos deben empezar a dorarse.