Kalbelouz /Gabelouze

Ingredientes

• 1
  kg de sémola
• 700
  g de azúcar granulada
• 1
  vaso de agua

1. Paso 1

   La masa: mezclar todo con una batidora durante 3 minutos, dejar reposar de 8 a 10 horas.

2. Paso 2

   Después de descansar, mezclar la masa con la amasadora durante 1 a 2 minutos, inmediatamente vierta la masa en una bandeja engrasada con s$0027men ( mantequilla tradicional ), aplane bien la masa con los s$0027men en la superficie, cocine en un horno mediano.

3. Paso 3

   Después de la cocción, vierta el sirope por encima.

4. Paso 4

   El secreto del éxito: si quieres que tu kalbelouz tenga éxito, debes dejar el jarabe caliente antes de verterlo sobre la masa aún caliente.