Espéculoos de chocolate Tiramisú muy sencillos

Ingredientes

• 250
  g mascarpone
• 2
  huevos
• 60
  g de azúcar
• 60
  g de chocolate negro
• 60
  g de especuloos

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas.

2. Paso 2

   Mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee y luego añadir el mascarpone .

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y mezclar suavemente las dos preparaciones.

4. Paso 4

   Separar la preparación en 2 partes.

5. Paso 5

   Derretir el chocolate en un baño de agua y añadirlo a una de las dos preparaciones, mezclar.

6. Paso 6

   Colocar trozos de espéculoos en el fondo del verrinas o plato.

7. Paso 7

   Cubrir con la mezcla de chocolate y luego con la mezcla simple.

8. Paso 8

   Cubra hasta la parte superior de las verrinas o el plato.

9. Paso 9

   Espolvorear con las migas de speculoos, poner en el refrigerador durante 24 horas.