Pastel de merengue

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 2
  yemas de huevo
• 16
  cl de leche
• 125
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  cucharadita de extracto de vainilla
• 75
  g de azúcar morena rubia
• 2
  claras de huevo
• 5.5
  g de polvo de hornear

1. Paso 1

   Añada mantequilla y azúcar . Bata las 2 yemas de huevo y añada a la mantequilla y el azúcar. Tamizar la harina, el polvo de hornear y sal .

2. Paso 2

   Añadir alternativamente con la leche. Añada el vanilla al final.

3. Paso 3

   Bata las 2 claras de huevo a punto de nieve. Añadir poco a poco el azúcar moreno.

4. Paso 4

   Colocar sobre la tarta. Hornee a 325°F (180°C), termostato 6, durante 25 a 30 minutos en una sartén con mantequilla y enharinada.