Flan de huevo y leche de almendras

Ingredientes

• 3
  huevos
• 50
  cl de leche de almendras
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 6
  cucharaditas de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Hervir los 50 cl de leche de almendras.

3. Paso 3

   Mientras tanto, rompa los huevos en un recipiente y mézclelos con azúcar y azúcar de vainilla hasta que la mezcla se vuelva blanca.

4. Paso 4

   Añadir la leche hirviendo y mezclar bien.

5. Paso 5

   Verter en 4 moldes.

6. Paso 6

   Colocar los moldes en una fuente llena de agua (en un baño de agua) y meterlos en el horno a 180°C (termostato 6) durante unos 30 minutos.

7. Paso 7

   El flans debe estar dorado y al presionar la hoja de un cuchillo debe salir seco.

8. Paso 8

   La leche de almendras tiene la ventaja de ser menos calórica que la leche y sobre todo deleitará a las personas intolerantes a la lactosa!