Crema de vainilla para pastelería

Ingredientes

• 25
  cl de leche
• 1/4
  vainilla
• 2
  yemas de huevo
• 50
  g de azúcar
• 25
  g de harina

1. Paso 1

   Calentar la leche y la vanilla para hervirla.

2. Paso 2

   Batir las yemas de huevos con el azúcar y añadir la harina.

3. Paso 3

   Vierta la leche hirviendo sobre la mezcla mientras la mezcla se mezcla bien.

4. Paso 4

   Regrese a la sartén sobre el fuego.

5. Paso 5

   Espese revolviendo con mucho cuidado durante 10 minutos. Retirar después de hervir.