Tarta de crema de fresa y almendra

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 80
  g de azúcar glasé
• 120
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de sal
• 1
  vainilla
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Preparación de la mantequilla : en un recipiente, mezclar la harina, el azúcar y mantequilla . A continuación, añadir la sal, el interior de la vaina de vanilla partida por la mitad y el huevo entero. Mezclar sin trabajar demasiado la masa. Deje reposar 30 minutos.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 160°C.

3. Paso 3

   Extienda la masa y colóquela en una sartén para tartas ligeramente untada con mantequilla. Dejar reposar 15 minutos en la nevera y meter la cáscara de la tarta en el horno durante 15 minutos.

4. Paso 4

   Mientras tanto, prepare la crema de almendras mezclando el polvo de almendras, el azúcar, la mantequilla y huevos .

5. Paso 5

   Retirar el pastel del horno y extender la crema de almendras sobre la masa. Poner de nuevo en el horno durante 15 minutos.

6. Paso 6

   Lavar las fresas y cortarlas por la mitad a lo largo.

7. Paso 7

   Cuando la tarta esté fría, decorarla generosamente con las fresas cortadas.