Pastel de chocolate con crema batida de chocolate

Ingredientes

• 125
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla
• 200
  g de chocolate
• 3
  nivele las cucharadas de harina
• 3
  huevos
• 1
  cucharadita de levadura

1. Paso 1

   :

2. Paso 2

   cocción en microondas.

3. Paso 3

   Derretir el chocolate en el microondas con un poco de agua.

4. Paso 4

   Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños para facilitar su incorporación.

5. Paso 5

   Bata rápidamente el sugar con el conjunto eggs . Añadir la levadura. Mezclar. Añadir la harina y mezclar. Por último, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclar.

6. Paso 6

   Tome un molde que pueda ir en el microondas. Por mi parte, pongo una tira de papel pergamino en el molde a lo largo y otra en sentido ancho, dejando que sobresalga por ambos lados. Tiene el aspecto de un mango y facilita la extracción del molde.

7. Paso 7

   Vierta la masa del pastel en la sartén y hornee durante 5 minutos y 10 segundos (para mi horno). Tenga cuidado, es mejor dejar cocer menos que sobrecocer!

8. Paso 8

   Retire del horno. El pastel probablemente se verá como un pastel mal cocido, pero no se preocupe, es normal. Dejar enfriar y luego retirar del molde.

9. Paso 9

   con chocolate:

10. Paso 10

    Batir la nata para obtener la nata montada. Justo antes del final, añadir el azúcar glasé y la almendra amarga. Para las almendras, si utiliza un frasco nuevo, 5 a 6 gotas deben ser suficientes. Pero si la botella ha estado abierta durante mucho tiempo, puede poner 2, 3 o incluso 4 cucharaditas de almendra amarga en ella. Un consejo: pruebe después de mezclar.

11. Paso 11

    Dejar reposar la nata montada durante 1 hora a temperatura ambiente. A continuación, derretir el chocolate y añadirlo suavemente a la nata montada después de dejar que se enfríe un poco.

12. Paso 12

    Poner en la nevera.

13. Paso 13

    El pastel se servirá con la crema batida.