Pastel de coco blanco

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla blanda
• 200
  g de azúcar en polvo
• 3
  huevos
• 250
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 225
  ml de leche
• 80
  g polvo de coco

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla y la azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Paso 3

   Añada uno por uno los huevos golpeándose entre sí. Añadir 1/3 de la harina, luego 1/3 de la leche, luego otro tercio de la harina, luego la levadura, luego otro tercio de la leche, luego lo que queda de la harina y finalmente lo que queda de la leche.

4. Paso 4

   Incorporar el coconut .

5. Paso 5

   Mantequilla y harina, un molde que no se debe perder.

6. Paso 6

   Hornear de 35 a 40 minutos a 180°C.

7. Paso 7

   Dejar enfriar y cubrir con azúcar glasé para su presentación.