Roscos (donas españolas)

Ingredientes

• 2
  huevos
• 4
  cucharadas de azúcar
• 4
  cucharadas de aceite
• 4
  cucharadas de leche
• 
  Licor de anís
• 
  Azahar
• 
  Limón
• 1
  punta de bicarbonato de sodio (o levadura)
• 
  Harina (por juicio, ver preparación)
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Es una receta de la abuela, que explica las medidas de la concha

2. Paso 2

   Preparación:

3. Paso 3

   Batir los huevos con el azúcar y añadir el aceite, la leche y el bicarbonato.

4. Paso 4

   Agregar poco a poco la harina, amasando bien la masa, hasta que se desprenda de las manos.

5. Paso 5

   Tome porciones de masa y forme budines redondos o redondos.

6. Paso 6

   Calentar el aceite en una freidora y sumergir los beignets en ella.

7. Paso 7

   Cocine hasta que se doren.

8. Paso 8

   Enrollarlas en azúcar y colocarlas sobre papel absorbente.

9. Paso 9

   Consejo: para saber si el aceite está listo, tira un trozo pequeño de pan , si está caliente, el pan tomará un bonito color dorado.