Sémola india

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 90
  g de azúcar morena
• 80
  g de sémola de trigo duro fina
• 3
  cardamomo
• 1
  punta del cuchillo de azafrán
• 1
  vainilla o 1/2 cucharadita de sabor a almendra amarga (opcional)

1. Paso 1

   Quitar las semillas de las vainas de cardamome .

2. Paso 2

   Hervir la leche con cardamomo (y la vaina de vanilla o sabor a almendra amarga, opcional).

3. Paso 3

   Añadir el sugar , luego la sémola.

4. Paso 4

   Cocine 5 minutos a fuego medio, revolviendo regularmente.

5. Paso 5

   Añada una punta de cuchillo de safran . (Da un color naranja).