Pan de mantequilla de manteca de higos

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 100
  g de hielo
• 100
  g de mantequilla
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de crema líquida

1. Paso 1

   Preparación de la masa a partir de figues .

2. Paso 2

   Quitar los tallos de los higos secos.

3. Paso 3

   En una cacerola, mezclar los higos con azúcar de vainilla y 2 cucharadas de agua.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos.

5. Paso 5

   Mezclar la preparación.

6. Paso 6

   Volver a poner la mezcla en la sartén y recalentar para secar la masa.

7. Paso 7

   Conservar en un lugar fresco.

8. Paso 8

   Preparación de galletas rellenas.

9. Paso 9

   Batir el huevo y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca.

10. Paso 10

    Agregue el azúcar y la crema y mezcle bien.

11. Paso 11

    Añadir la mantequilla en trozos y harina y amasar la masa a mano.

12. Paso 12

    Formar una bola, envolverla en film transparente y reservar 1 hora en un lugar fresco.

13. Paso 13

    Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

14. Paso 14

    Extender la masa con un rodillo.

15. Paso 15

    En el centro de la masa, extender la masa de higo.

16. Paso 16

    Doblar hacia abajo los bordes de la pasta, pegando de un lado a otro.

17. Paso 17

    Cortar la «salchicha» resultante en varias secciones para formar las galletas.

18. Paso 18

    Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear, cierre el lado de las galletas en la bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos.