Limoncello (Italia)

Ingredientes

• 5
  limones de corteza gruesa
• 500
  g de azúcar
• 1
  l de alcohol puro a 90-95°
• 1.5
  l de agua

1. Paso 1

   Cortar tiras de corteza de limón (¡sin el blanco de la piel!). Poner el alcohol y la corteza a macerar en un recipiente hermético durante 5 días.

2. Paso 2

   Pasado este tiempo, cocer el agua con azúcar , enfriar completamente y mezclar con el alcohol previamente filtrado.

3. Paso 3

   Ponga en botellas y tenga cuidado, porque el abuso de alcohol es peligroso!