Migas de grosellas rojas – caramelo

Ingredientes

• 500
  g de grosella roja

1. Paso 1

   Untar con mantequilla un molde para tarta grande (24 cm de diámetro) en la parte superior del borde. Esparcir las pasas de Corinto en el fondo de la sartén después del enjuague.

2. Paso 2

   reparación de la masa: mezclar la harina, el azúcar y el azúcar moreno en un plato. Añada la mantequilla y trabaje con la punta de los dedos para obtener una pasta de consistencia arenosa.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6).

4. Paso 4

   Preparación de caramelo : Poner los 120 g de azúcar y agua en una cacerola y llevar a ebullición. Tan pronto como el azúcar se vuelva marrón (es decir, se convierta en caramelo), sumerja la sartén en agua fría y mezcle el caramelo con una espátula de madera.

5. Paso 5

   Extender rápidamente el caramelo en las grosellas antes de que se endurezca y añadir la masa a crumble en la parte superior. Hornee la sartén en el horno durante 35 minutos.

6. Paso 6

   Dejar enfriar y disfrutar del desmenuzamiento caliente.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida!