Madeleine sabor almendra

Ingredientes

• 200
  g de mantequilla derretida
• 180
  g de harina
• 150
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de polvo de almendra
• 4
  huevos
• 1
  cucharada de miel de todas las flores
• 1
  cucharadita de extracto de almendra amarga
• 1
  cucharadita de polvo de hornear
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla y dejar enfriar. En otro recipiente, mezclar los huevos y el azúcar hasta que la mezcla haga espuma y se blanquee. Agregue la miel y el extracto de almendra amarga. Añada la harina tamizada con la levadura y el sal , luego la mantequilla.

2. Paso 2

   Poner en el refrigerador de 20 a 30 minutos.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 7). Llenar 2/3 de los moldes con madeleines y ponerlos en el horno. En cuanto los bordes de las magdalenas empiecen a solidificarse (unos 5 minutos) bajar la temperatura a 170°C (termostato 6) y cocinar hasta que las magdalenas estén doradas e hinchadas (entre 12 y 15 minutos).