Fondant de crema de castañas

Ingredientes

• 992
  g de crema marrón (enlatada)
• 50
  g de mantequilla
• 5
  huevos

1. Paso 1

   Poner la crema de castañas en un bol; durante este tiempo derretir la mantequilla . Añadir la mantequilla derretida a la crema y mezclar bien.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas, añadir las yemas de huevos a la mezcla, batir las claras hasta que estén rígidas y luego añadirlas para hacer una mezcla homogénea.

3. Paso 3

   Mantequilla y harina de un molde, poner su preparación en él y poner en el horno Th 6 durante 30 minutos.

4. Paso 4

   Comprobar la cocción con un cuchillo: el borde del pastel debe estar seco y el centro ligeramente derretido.