Receta de Galletas y chispas de chocolate Speculoos
Tiempo
30 min
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Personas
20
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Ingredientes
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Tiempo Total:30 min
Preparación 15 min
Cocción 15 min
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50
g de mantequilla blanda
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50
g de azúcar morena
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50
g de azúcar blanco
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1
huevo
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100
g speculoos spread
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1
cucharadita de polvo de hornear
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140
g de harina
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50
g de chocolate
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Paso 1
Precaliente el horno a 180°C (Termostato 6).
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Paso 2
En un bol, batir la mantequilla (muy) blanda con la azúcar .
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Paso 3
Añadir el huevo y mezclar bien para disolver el azúcar tanto como sea posible.
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Paso 4
Añada la pasta a los espéculos.
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Paso 5
A continuación, añadir la levadura y la harina.
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Paso 6
En este punto, la masa ya es demasiado compacta para ser batida, así que utilice una espátula de madera.
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Paso 7
Añadir las chispas de chocolate.
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Paso 8
Puede prepararlos con chocolate para cocinarlos cortándolos con un cuchillo afilado.
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Paso 9
En una fuente antiadherente o papel para hornear, coloque bolas de masa de 3 cm de diámetro y aplástelas un poco.
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Paso 10
Hornear durante 10-15 minutos, observándolos desde el décimo minuto en adelante.
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Paso 11
Deje enfriar durante unos minutos antes de retirarlo de la placa.
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Paso 12
Planee 2 platos para cocinar si no puede hacer todo de un solo lote.
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Notas de la receta
En primer lugar, si ya ha preparado galletas de mantequilla de maní, esta receta es muy similar.
En cierto modo, una mise en abyme de los especuloos que son la base de las galletas belgas con las que se creó la pasta. Y que usamos para hacer nuevas galletas.