Pastel de banana y ruibarbo con chocolate

Ingredientes

• 300
  g de ruibarbo
• 1
  plátano
• 100
  g de postre especial de chocolate negro
• 3
  huevos
• 200
  g de azúcar en polvo
• 25
  cl de crema líquida
• 50
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   Blanquear 1 minuto el rhubarb pelado y cortado en trozos pequeños en agua hirviendo.

2. Paso 2

   Drenarlo.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Extender el pastel de hojaldre en un molde para tartas.

5. Paso 5

   Coloque las rebanadas de banana y el ruibarbo encima.

6. Paso 6

   Triturar el chocolate negro y espolvorearlo sobre los plátanos y el ruibarbo.

7. Paso 7

   Preparar la mezcla huevos , crema líquida y azúcar en polvo. Verter sobre la fruta.

8. Paso 8

   Hornee a media altura durante aproximadamente 1 hora de cocción.