Terrina de manzana

Ingredientes

• 2
  kg de manzana Golden o Gala
• 200
  g de azúcar
• 100
  g de mantequilla salada
• 6
  huevos
• 1
  limón
• 10
  cl de agua o sidra cruda

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 160°C (th 5).

2. Paso 2

   Pelar las manzanas , quitar el corazón y las semillas y hacer una compota con limón y agua durante unos 30 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado.

3. Paso 3

   Revuelva el azúcar en la compota, aplastando bien la mezcla con un tenedor o una licuadora.

4. Paso 4

   A continuación, añada la mantequilla descolorida y la huevos . Mezclar todo bien.

5. Paso 5

   Verter la preparación en el molde a torta y hornear al baño maría en el horno durante 1 hora y 10 minutos (la terrina se cocinará cuando la hoja de un cuchillo se se seque).

6. Paso 6

   Deje enfriar y luego desmolde y sirva como postre con miel, jarabe de arce y queso blanco .