El deleite de la mandioca de Nathalie

Ingredientes

• 100
  g de harina de mandioca
• 25
  g de maicena
• 25
  g de harina de levadura incorporada (o 1/2 sobre de levadura)
• 25
  g de coco rallado
• 3
  huevos
• 125
  g de mantequilla
• 200
  g de azúcar de caña
• 1
  una pizca de canela
• 1
  pizca de nuez moscada
• 6
  cucharadas de ron
• 
  Caramelo para la parte inferior del molde

1. Paso 1

   Preparación del molde a torta :

2. Paso 2

   alinear el fondo con caramelo , poner una capa de coco rallado y añadir 3 cucharadas de ron encima.

3. Paso 3

   Preparación de la masa:

4. Paso 4

   Derretir la mantequilla

5. Paso 5

   Mezclar el azúcar y los huevos , verter la harina de mandioca, la maicena y el resto del coco rallado. Agregue la mantequilla, las especias y el ron.

6. Paso 6

   Todo lo que tienes que hacer es verter la masa en un molde y hornear durante unos 35 minutos a 150°C (termostato 5) (pincha para comprobar, si el punto seco está bien, de lo contrario ajusta el temporizador de tu cocción)

.

7. Paso 7

   Buen sabor