Fresa glaseada perfecta

Ingredientes

• 750
  g de fresas
• 150
  g de crema fresca
• 100
  g 40% de requesón
• 250
  g de azúcar glasé

1. Paso 1

   Lavar las frambuesas en un colador, escurrirlas y retirar los tallos.

2. Paso 2

   Triturar 500 g de fresas en pure , reservar 250 g para la decoración final.

3. Paso 3

   Batir el puré de fresa, la nata fresca, queso blanco y azúcar helados durante 2 minutos para que la mezcla quede suave.

4. Paso 4

   Vierta en un recipiente y congele durante al menos 2 horas.

5. Paso 5

   Dar forma a las bolas con hielo o cortarlas en cubos regulares, adornarlas con bonitos cuencos y decorarlas con las fresas restantes.