Estrellas de limón

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla
• 70
  g de azúcar glasé
• 250
  g de harina
• 1/2
  levadura
• 1
  paquete de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de sal
• 1
  ralladura de cáscara de limón
• 1
  yema de huevo
• 3
  cucharadas de crema fresca

1. Paso 1

   Poner la harina y la levadura en un cuenco, cavar un pozo. En el centro, añadir el sugar , azúcar de vainilla, sal fina , cáscara de limón, yema de huevo y nata y formar un trozo de masa con un poco de harina. Añadir la mantequilla cortada en trozos y formar una masa del centro. Amasar bien para que la mantequilla se mezcle bien. Si la masa se pega, póngala en un lugar fresco durante 30 minutos.

2. Paso 2

   Extender la masa hasta alcanzar un grosor de medio centímetro y cortar las estrellas.

3. Paso 3

   Colocar en una bandeja para hornear con mantequilla y harina y hornear en un horno mediano (Termostato 6) durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Hielo:

5. Paso 5

   mezclar el azúcar glasé con tanta clara de huevo, zumo de limón y agua como sea necesario para hacer un glaseado que no corra.

6. Paso 6

   Después de que se haya enfriado completamente, cubra las estrellas con hielo. Deje que se endurezca.