Tarta de melocotón y verbena

Ingredientes

• 4
  melocotones frescos

1. Paso 1

   Para el crema pastelera :

2. Paso 2

   Mezclar las yemas de huevo con el sugar . Batir con un batidor hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Añadir la harina y mezclar bien con el azúcar/huevos .

4. Paso 4

   Agregue 1/2 vaso de leche para hacer la mezcla más líquida.

5. Paso 5

   Caliente la leche restante. Cuando la leche esté caliente (después de 3-4 minutos), añadir el ramo de verbena y dejar que se infunda con un batidor hasta que hierva.

6. Paso 6

   Déjelo ahí por otros 1/2 minutos y puede dejar de cocinar. Dejar enfriar y luego retirar la verbena.

7. Paso 7

   Extender la masa en el fondo de la sartén y pinchar con las puntas de un tenedor. Hornee en el horno durante 20 minutos, luego deje que se enfríe.

8. Paso 8

   Esparcir la crema pastelera en el fondo de la tarta y ponerla en la nevera durante 1 hora aproximadamente.

9. Paso 9

   Pelar y cortar los melocotones en cuartos, colocarlos en círculos unos minutos antes de servirlos.

10. Paso 10

    Para decorar tu tarta, puedes ponerle un brote de verbena.