Helado con mermelada de leche

Ingredientes

• 1
  lata de leche endulzada
• 1
  lata de leche condensada sin azúcar

1. Paso 1

   El día anterior prepare el mermelada de leche :

2. Paso 2

   Poner la caja de leche condensada azucarada abierta en un baño de agua en una cacerola durante 2h30 a 3h, controlar el nivel del agua (aproximadamente tres cuartos de la altura de la caja).

3. Paso 3

   Remover un poco con el mango de una cuchara hacia el final de la cocción, la mermelada adquiere el color y el sabor de los caramelos.

4. Paso 4

   Deje enfriar durante la noche y coloque la caja de leche condensada no endulzada en el refrigerador.

5. Paso 5

   El mismo día:

6. Paso 6

   Mezclar la mermelada de leche con la leche condensada fría sin azúcar y hacerla reposar en una heladera.