Pastel de pera ligero

Ingredientes

• 100
  g de azúcar morena
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 100
  g de harina + levadura
• 100
  g de mantequilla derretida
• 4
  huevos
• 3
  peras dulces

1. Paso 1

   Mezclar las yemas de huevos con los azúcares hasta que la mezcla se vuelva blanca. Añadir la mantequilla derretida , luego la harina con la levadura.

2. Paso 2

   Precaliente el horno a 180 grados.

3. Paso 3

   Pelar y sembrar las pears , cortarlas en trozos pequeños y añadirlos a la preparación anterior.

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo y añadirlas suavemente a la mezcla.

5. Paso 5

   Verterlo todo en un molde redondo con mantequilla y enharinado, luego ponerlo en el horno durante media hora.